Hoe gezond zijn… pitten en zaden?
Pijnboompitten, pompoenpitten en zonnebloempitten…
Heerlijk door een salade, bij een bakje kwark of als garnering over de pasta. Maar hoe gezond is dat eigenlijk?
Het goede aan pitten en zaden
💚 Zaden zoals pijnboompitten, pompoenpitten of zonnebloempitten zijn een goede bron van eiwitten, en leveren vooral onverzadigde (goede) vetten.
💚 Daarnaast bevatten ze een groot aantal vitamines en mineralen (zoals verschillende B-vitamines, vitamine E, kalium, magnesium, fosfor, ijzer en zink).
💚 Pompoenpitten en zonnebloempitten zijn ook nog eens vezelrijk
Pitten en zaden zijn dus gelukkig niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond.
Hoeveel zaden en pitten mag je eten op een dag?
❗️Gezond betekent niet dat je er onbeperkt van kunt eten. Zaden en pitten leveren namelijk niet alleen veel voedingsstoffen, maar ook veel calorieën. Reken op zo’n 600 kcal per 100 gram, dat is zo’n 60 calorieën per eetlepel.
Een handje pittenmix door je salade, nog wat pijnboompitten over de carpaccio en een flinke lepel zonnebloempitten door de kwark voor een extra bite?
Dat kan er voor zorgen dat je zonder dat je het doorhebt flink wat extra calorieën binnenkrijgt. En dat is jammer als je juist probeert gezond te eten om af te vallen!
Conclusie
👉 Zaden en pitten passen dus zeker binnen een gezond eetpatroon. Je kunt ze gebruiken ter garnering, als tussendoortje of bij een maaltijd als vleesvervanger. Maar pak wel de weegschaal er een keer bij en ben je bewust van hoeveel je er precies van eet!
Advies nodig?
Heb jij het idee dat je gezond eet maar val je niet af? Ik kan eens met je meekijken en een voedingsanalyse voor je doen. Neem contact op voor meer informatie of het plannen van een gratis intake gesprek!